A soha nem fogyasztható 9 étel

Getty ImagesAkár tele vannak transz-zsírokkal, akár felismerhetetlenül feldolgozva, ezek a kapcsok szabotálhatják az egészségét. Hajtsa ki őket a diétájából, mondja Jared Koch, a Clean Plates alapítója.Galéria megtekintése 9.Fotók Getty Images 19-bőlKonzerv paradicsom A vörös zöldség a likopin legjobb forrása, amely nélkülözhetetlen tápanyag, de óvakodjon a konzerv fajtától. Minden konzerv étel tartalmaz veszélyes kémiai BPA-t, de ez különösen a paradicsomra vonatkozik, amelynek savassága miatt a BPA ragaszkodik. 'Nem a paradicsom a rossz' - mondja Koch. - Így tárolják őket. Ha a friss nem lehetséges, keresse meg a paradicsomot üvegedényekben vagy BPA-mentes kartondobozokban. Getty Images kettő9-bőlA deli húsok Gondold át a holnap alacsony kalóriatartalmú pulyka- és sajtszendvicset. A szalámi, sonka, sült marhahús és más deli húsok rossz minőségűek, nátriummal vannak csomagolva, hormonokon és antibiotikumokon nevelt állatokból készültek és nitrátokkal vannak feltöltve. Kémiai aromákat és színezékeket is tartalmazhatnak, ezért ebéddobozában válasszon friss húst - például sült pulyka vagy csirke - vagy vadon kifogott tonhal-hal salátát. Getty Images 39-bőlMargarin

Az állati eredetű vajjal ellentétben a margarint növényi olajból állítják elő. Gyártási folyamata transzzsírral tölti meg az kenhető anyagokat, amelyek növelik a gyulladást az ereket bélelő sejtek károsodásával, növelve a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a degeneratív betegségek, a súlygyarapodás és a túl magas rossz koleszterinszint kockázatát. 'Véleményem szerint ez az egyik legrosszabb étel az élelmiszer-ellátásban' - mondja Koch. 'Van egy általános mítosz, miszerint az egészséges táplálkozás egyenlő a vegetáriánussal, és ez nem feltétlenül igaz.'

Getty Images 49-bőlNövényi olajok 'Azt akarja, hogy az omega-6 zsírsavak és az omega-3 zsírsavak aránya körülbelül egy az egyhez legyen' - mondja Koch. - Ez közelebb van az egy-egyhez az amerikai lakosságban. A mai rendkívül finomított növényi olajokban, amelyek leggyakrabban süteményekben találhatók, nagyon magas az omega-6 zsírsavtartalom, és ezek az egészségtelen arányok nagyrészt felelősek. Az egyensúlyhiány gyulladáshoz vezethet, ezért inkább omega-3 zsírsavtartalmú olajokat válasszon, például kókuszt, szőlőmagot és olívaolajat. Getty Images 5.9-bőlMikrohullámú pattogatott kukorica Mielőtt leülne családi film estére, dobjon be egy tál magot a tűzhelyre, ne a mikrohullámú sütőbe. A táska bélése PFOA-t tartalmaz, amely bizonyítottan toxikus és rákkeltő az állatokban. Mikrohullámú sütőben a PFOA ragaszkodik a pattogatott kukoricához, és az előzetes humán vizsgálatok összefüggésbe hozták a vegyszert a meddőséggel, a máj- és hererákkal. Getty Images 6.9-bőlNem organikus burgonya Irreális minden ökológiai terméket megvásárolni, de ha lendületesen tud vásárolni néhány ételt, akkor készítsen belőlük spudot. Bár nem mondják el, hogy bio burgonyát fogyasszon, miután gyakran mondják, hogy alma, ez ugyanolyan fontos. 'Erősen permetezettek és gyökérzöldségek, ezért sok peszticidet és gombaölőt vesznek fel' - mondja Koch. - Kimutatták, hogy mindenük magas koncentrációban van. Getty Images 79-bőlÉtkezési só Nem, egy kis só, amelyet a vacsorára szórtak, nem fog sok kárt okozni, de ha asztali sót választ, elveszíti a tengeri, a himalájai és a kristálysó egészséges ásványi anyagait. 'Az asztali só finomított termék, ezért nincs benne tápanyag' - mondja Koch. 'A testünknek sok ilyen ásványi anyagra van szüksége.' A kiváló minőségű só cseréje könnyen elvégezhető, és főzési szempontból jelentősen növeli az ételek ízét. Getty Images 8.9-bőlSzójafehérje izolátum

Kétféle szója létezik: az egész szója - megtalálható a fehérjébe csomagolt edamamban és a szója dióban - és a szójafehérje-izolátum, amely a nagyon finomított, tápanyagtól lecsupaszított termék, amely olyan élelmiszerekben található meg, mint a tofu, szójahúsok, például tofurkey , és szójatej. Mivel a szójafogyasztás Amerikában már egészségtelenül magas, a legjobb olyan alternatívákat választani, mint a kókusz- vagy mandulatej és a tempeh.

Getty Images 9.9-bőlMesterséges édesítőszerek

Ha nem találja a természetben, valószínűleg jobb elkerülni, ezért egy fél teáskanál cukor a kávéban, egy kötés méz vagy stevia jobb megoldás, mint egy csomag Splenda. 'A mesterséges édesítőszerek sokkal édesebbek - néha 200-szor nagyobbak, mint az asztali cukoré, ezért az agy édesebb ételekre vágyik' - mondja Koch. Még kutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek, amelyek közül sok aszpartámot tartalmaz, okoz-e rákot és neurológiai programokat, de a tudomány megerősítette, hogy ezek ösztönzik a súlygyarapodást és növelik az étvágyat.