5 szupergyors, őrült könnyű vacsora Celeb szakács, Michael Symon szereti
Jennifer May Válaszolj a „Mit eszünk?” Kiáltásra. Michael Symon remek receptjeivel (ő szakács és kohostjaA Rág). Kedvenceink az új szakácskönyvéből, 5 az 5-ben minden szezonban perceket vesz igénybe, és csak néhány friss hozzávalót igényel.
Hirdetés - Olvassa tovább az alábbiakban
Jennifer May Kóser só és bors
1 font friss orecchiette tészta
1 evőkanál olívaolaj
& frac12; lb szalonna, apróra vágva
4 csésze vékonyra szeletelt kelbimbó (kb. & Frac34; font)
hogyan lehet szexi a nők számára
& frac12; csésze apróra vágott friss lapos petrezselyemlevél
1 csésze frissen reszelt parmezán, plusz még tálaláshoz
1. Egy nagyon nagy edényben forraljon fel 5 kt vizet és 3 evőkanál sót. Hozzáadjuk a tésztát, és addig főzzük, amíg csak al dente van, kb. 1 perccel kevesebb, mint a csomag irányítja. Időnként keverje össze a tésztát, hogy ne ragadjon össze. A tészta lecsepegtetése előtt lapozzon ki és tartson fenn 1 csésze tésztavizet.
2. Közben tegyen egy nagy serpenyőt magas hőfokon. Hozzáadjuk az olívaolajat és a szalonnát, és időnként kevergetve főzzük, amíg a szalonna ropogós és a zsír többnyire ki nem olvad, kb. 3 percig. Adjuk hozzá a kelbimbót és főzzük, amíg kb. 1 percig hervadni és barnulni nem kezdenek. Enyhén ízesítjük sóval és borssal.
3. Adja hozzá a tésztát és a fenntartott tészta vizet a serpenyőbe, és keverés közben 30 másodpercig főzze.
4. Vegye le a tűzről, keverje bele a petrezselymet és a parmezánt, majd tálalja. Adjon további parmezánt az asztalnál az öntethez.
4 adagot készít. Adagonként: 655 kal, 20 g zsír (7 g telített zsír), 31 g fehérje, 7 g rost, 90 g szénhidrát.
Jennifer May & frac12; csésze pekándió felét
& frac14; csésze almaecet
1 evőkanál tiszta juharszirup
& frac14; csésze olívaolaj
Kóser só és bors
6 csésze vékonyra szeletelt kelkáposzta levél (szeletelés előtt távolítsa el a kemény bordákat)
2Granny Smith alma, negyedelve és vékonyra szeletelve
1. Helyezzen egy közepes serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a pekándiót, és időnként megkeverve főzzük aranybarnára és ropogósra, kb. 3 percig. Távolítsa el a pekándiót egy vágódeszkához, és nagyjából aprítsa fel.
2. Közben egy kis tálban keverje össze az ecetet, a juharszirupot és az olívaolajat. Fűszerezzük a vinegrettet sóval és borssal.
3. Tegye a kelkáposztát egy közepes tálba, és masszírozza az ujjai között a zöldeket, amíg kb. 2 percig nem kezdenek sötétedni, hervadni és megpuhulni. Adja hozzá az almát, a pekándiót és a vinaigrettet, majd dobja össze. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést, szükség szerint sót és borsot adva hozzá, majd tálalja.
olyan boldogtalan vagyok a házasságomban
4 adagot készít. Adagonként: 318 kal, 24 g zsír (3 g telített zsír), 6 g fehérje, 5 g rost, 27 g szénhidrát.
Jennifer May 1 font szoknya steak
Kóser só és bors
4 evőkanál olívaolaj
3 csésze szeletelt gombagomba (kb. & Frac34; font)
1 kicsi sárga hagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál sózatlan vaj
3 evőkanál liszt
1 csésze marhahúsleves
3 evőkanál tejföl
1. Melegítsen egy rácsot vagy egy serpenyőt közepesen magas hőfokra.
2. A steaket mindkét oldaláról sóval és borssal ízesítjük. Csepegtessen 2 evőkanál olívaolajjal és tegye a grillre. Főzzük szép szenesedésig, és a hús kb. 2 perc alatt felszabadul a grillről. Fordítsa meg és főzze közepesen ritkán, kb. 2 percig. Vegye ki egy tálba pihenni.
3. Közben helyezzen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a gombát és a hagymát. Főzzük csak időnként kevergetve, amíg a gomba barnulni nem kezd, és a hagyma meg nem kezd lágyulni, körülbelül 2 percig. Hozzáadjuk a vajat, ízesítjük sóval és borssal, és megkeverjük, hogy a zöldségek egyenletesen megbarnuljanak. Hozzáadjuk a lisztet, és alaposan megkeverjük, így minden bevonatos lesz. Adja hozzá a levest, habverővel jól keverje össze, és forralja fel. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a tejfölt.
4. Vékonyan szeletelje a szoknya steaket a szemhez. Ossza fel a steaket tányérokra, tegye rá a gombás mártással és tálalja.
4 adagot készít. Adagonként: 443 kal, 33 g zsír (12 g telített zsír), 29 g fehérje, 2 g rost, 9 g szénhidrát.
Jennifer May 4 csont nélküli, bőrön levő csirkemell felek (egyenként 6 oz), & frac14; be. vastag
Kóser só és bors
tetoválás 50 éves nőnek
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál sózatlan vaj
3 gerezd fokhagyma, darálva
2 evőkanál apróra vágott friss rozmaringlevél
2 csésze belga endívia szeletelve (& frac12; in. Vastag)
1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1. Helyezzen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. A csirke mindkét oldalát sóval és borssal ízesítjük. Adja hozzá az olívaolajat a serpenyőbe. Rendezzük a csirkét bőrrel lefelé lefelé a serpenyőben, és főzzük aranybarnára, kb. 3 percig.
2. Fordítsa meg a csirkét, és forgassa a darabokat a serpenyő egyik oldalára. A szabad helyre adjuk hozzá a vajat, a fokhagymát, a rozmaringot és az endíviát, és ízesítsük sóval és borssal. Addig főzzük, amíg a fokhagyma és a rozmaring illatos lesz, és az endívia hervadni kezd, körülbelül 30 másodpercig. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, és addig főzzük, amíg a szósz össze nem áll és a csirke meg nem fő, kb. 30 másodpercig.
3. Vegye le a tűzről és tálalja.
4 adagot készít. Adagonként: 394 kal, 26 g zsír (8 g telített zsír), 37 g fehérje, 1 g rost, 2 g szénhidrát.
Jennifer May 1 súlyú tengeri fésűkagyló (kb. 18), oldalsó izom eltávolítva
Kóser só és bors
2 evőkanál olívaolaj
& frac12; lb zöldbab, vége nyírva
nehéz neveket kiejteni angolul
1 csésze szeletelt retek
2 narancslé
3 liter csökkentett nátrium-szójaszósz
& frac14; csésze durván apróra vágott friss korianderlevél
1. Helyezzen egy nagy serpenyőt magas hőfokon. Papírtörölközőkkel szárítsa meg a fésűkagylót. Fűszerezze a fésűkagylót mindkét oldalon sóval és borssal. Adja hozzá az olívaolajat a serpenyőbe, majd a fésűkagylót. Főzzük mozogás nélkül 2 percig.
2. Fordítsa meg a fésűkagylót és robogjon a serpenyő egyik oldalára. A szabad helyre adjuk hozzá a zöldbabot és a retket, és addig főzzük, amíg a bab hervadni kezd, és a fésűkagyló alig főz, kb. 2 percig. Távolítsa el a fésűkagylót egy tálra.
3. Keverje hozzá a narancslevet és a szójaszószt a serpenyőbe, és párolja addig, amíg a szósz felére csökken, és kb. 1 percig sűrűvé válik. Vegye le a tűzről, és keverje bele a koriandert.
4. Vegye le a fésűkagylót tányérokra, kanalazza rá a mártást és a zöldségeket, majd tálalja.
4 adagot készít. Adagonként: 212 kal, 8 g zsír (1 g telített zsír), 22 g fehérje, 2 g rost, 14 g szénhidrát.