10 fűszer, amely csökkenti a hasi zsírt

Getty Images

Indítsa el az anyagcserét magas fokozatba, ha ezeket az ízfokozókat hozzáadja kedvenc ételeihez. Plusz,25 tipp és trükk a fogyáshoz és a zsírégetéshez ... gyors.

Galéria megtekintése 10.Fotók Getty Images 110-bőlGyömbér

Bár ez az aromás fűszer széles körben ismert a gyomorpanaszok megnyugtatásáról, a fogyást is ösztönözheti. 'A gyömbér antioxidáns erőmű, és kapszaicinnel van ellátva, ugyanaz a vegyület, amely a' forró '-t fűzi a csípős paprikába' - mondja a Los Angeles-i székhelyű regisztrált dietetikus és a LaurenConrad.com táplálkozási szakértőjeShira Lenchewski. 'Tanulmányok kimutatták, hogy a kapszaicin átmenetileg felgyorsíthatja az anyagcserét, ami fokozott kalóriaégést eredményez.' Egytanulmányfolyóiratban megjelentAnyagcseremegállapította, hogy a gyömbér „fokozza az ételek termikus hatását és elősegíti a jóllakottság érzését”. Ez a fűszer hozzáadható a teához, a salátaöntetekhez (például a gyömbér-narancs öntettel) és a szószokhoz (gondoljunk egy mogyoró-gyömbér szószra egy keverős étel tetején).

Getty Images kettő10-bőlPetrezselyem

A világ legnépszerűbb köretének tekinthető ez a zöld fűszerezés nem csupán színt adhat az ételhez. FrisskutatásMaylasi tudósokból kiderül, hogy a petrezselyemben található antioxidánsok javíthatják a máj anyagcseréjét. Tehát hogyan befolyásolja ez a súlyát? A máj, amely a test legnagyobb mirigye és közvetlenül a gyomor mellett ül, elengedhetetlen az emésztéshez és az anyagcseréhez, valamint a tápanyagok testben történő tárolásához. Ezért az eldugult, sérült vagy zsíros máj lassú anyagcserét eredményezhet - és megtartja a plusz kilókat. Szórjon petrezselymet levesbe, mártogatós, paradicsomos és pesto szószba, valamint grillezett halra, baromfira és húsra.

Getty Images 310-bőlFokhagyma

Néha büdös rózsának nevezik, a fokhagymát, gyulladáscsökkentő és természetes antibiotikumot, évezredek óta használják gyógyászati ​​célokra. Most zsírégetőként is ismert - mondja a klinikai táplálkozási szakemberCynthia pasquella, a Transzformációs Táplálkozástudományi Intézet alapítója és igazgatója, valamint aAz éhes hottie szakácskönyv. Valójában,kutatókKoreában fedezte fel, hogy a fokhagyma csökkentette a testtömeget a túlméretes egerekben, akik hét hét alatt 2 vagy 5 százalék fokhagymával kiegészített, magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Új módszer a használatára? Pasquella azt javasolja, hogy dobjon néhány szegfűszeget egy zöld turmixba.

hogyan lehet fiatalabb a smink

Getty Images 410-bőlRozmaring

Kimutatták, hogy ez a mélyzöld fűszer, fenyőszerű tűkkel gyógynövény formájában, fokozza a fogyást. Egytanulmánymegjelent aBritish Journal of Nutritionkimondja, hogy a rozmaringban található karnozinsav korlátozhatja a súlygyarapodást, miközben csökkenti az éhomi vércukorszintet - ez a szakkifejezés a vércukorszintre, amikor a test étkezés nélkül marad nyolc és 12 órán át (általában egyik napról a másikra). Egy másiktanulmány, ezt az illinoisi egyetem kutatói végezték el az Urbana-Champaignban, és megállapította, hogy a rozmaring (a görög oregánó és a mexikói oregánó kivonataival együtt) több vegyületet tartalmaz - polifenolokat és flavonoidokat -, mint más gyógynövények és fűszerek, amelyek elősegítették a 2-es típusú blokkolását -diabeteshez kapcsolódó enzim. Adjon rozmaringot tojás-, csirke- és bárányételekhez, és használja az olívaolaj infúziójához.

Getty Images 5.10-bőlKurkuma

A gyömbér, a kurkuma közeli hozzátartozója a kelet-indiai konyha alapanyaga - és ennek mindenkinek a konyhájában kell lennie - mondja Lenchewski. 'A pigment a kurkuminból származik, egy fitokémiai anyagból, amely közvetlenül ellensúlyozza a test gyulladását. A gyulladás megfékezése pedig javítja a szervezet fogékonyságát a leptin iránt, amely az anyagcsere-jelátviteli kulcsfontosságú hormon. A kurkuma meghinthető csirkére, pörköltbe és húspácba, valamint rizsre. 'Nagy rajongója vagyok a kurkuma-tahini öntetnek almaecettel, gyömbérrel és kókuszdió aminosavakkal' - teszi hozzá Lenchewski.

Getty Images 6.10-bőlCsilipor

A nagyobb hő több égést jelenthet. Kimutatták, hogy a kapszaicin, a fő összetevő, amely ennek a fűszernek tüzes ízt ad, felpörgeti az anyagcserét. Az egyik legfrissebbtanulmányokEnnek az elméletnek a megerősítése Hollandiában található tudósoktól származik, akik azt találták, hogy egy kis adag (2,56 mg kapszaicin) étkezésenként 'növeli a zsír oxidációját a negatív energiamérlegben' - más néven. több zsírégetésre ösztönözte a testet. Rázzon chili port enchiladákba, hamburgerekbe, marhahús alapú pörköltekbe, babsalátákba és természetesen chilisbe.

Getty Images 710-bőlCayenne-i bors

A kalóriaégetés mellett a hő tárcsázása is segíthet az étvágy fékezésében. A Perdue Egyetem élelmiszer- és táplálkozási kutatói atanulmány25 nem túlsúlyos emberből - 13, aki a fűszeres ételeket részesítette előnyben, és 12, akik nem. Kis adag szárított, őrölt cayenne-i paprikát adtak minden napi étrendjükhöz hat hétig, majd szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik nem voltak pirospaprika-rajongók, csökkenték az éhségérzetet, különösen a zsíros, sós és édes ételek esetében. rendszerük sokkjának eredményeként. 'És csakúgy, mint a kurkuma, ez a fűszer a legmakacsabb immunrendszert is beindítja, elősegítve a megfázás és a kórokozók leküzdését' - mondja Pasquella. Por cayenne paprikát salsában, sajtrúdon, és keverje bele mexikói stílusú csokoládé desszertekbe.

Getty Images 8.10-bőlMustármagok

A mustárnövényből készült és a keresztesvirágú zöldségfélék családjának tekinthető ez az éles ízű fűszer anyagcserét fokozó tulajdonságokkal is rendelkezik.Kutatókaz Észak-Karolinai Állami Egyetem felfedezte, hogy a homobrassinolid, a mustárban található növényi vegyület, stimulálhatja az izomsejteket a karcsú test és izomtömeg növelése érdekében. Egy másik tanulmánymegállapította, hogy a mustárban található melatonin (ugyanaz az alvást szabályozó hormon) stimulálja a „bézs zsír” megjelenését, a zsírsejtek csoportját, amely kalóriát éget és segít szabályozni a testsúlyt. A mustármag egészben vagy őrölt por formájában érkezik, és vízzel, borral, ecettel és más fűszerekkel összekeverve könnyen ízesítővé tehető.

Getty Images 9.10-bőlFekete bors

Törje ki a borsőrlőt.KutatókKoreában feltárta a piperinben a zsír elleni küzdelmet, ez az anyag adja az ízét ennek a közös asztalnak. Alapjáninformációmegjelent aJournal of Agricultural and Food Chemistry, a piperin megszakítja az új zsírsejtek képződését, és 'ezzel a piperin egy olyan anyagcsere-láncreakciót is elindíthat, amely más módon segíti a zsír ellenőrzését.' Néhány rázás fekete borsot hozzáadhatunk a mártásokhoz (például fekete bors szósz a steakekhez és az ázsiai ételekhez), valamint csirke ételekhez (például fekete-borsos-fokhagymás csirkéhez) is felhasználhatjuk.

Getty Images 10.10-bőlFahéj

'A kutatások azt találták, hogy a fahéj valóban elősegíti a glükóz sejtekbe juttatását, ezáltal megfékezi az inzulin (zsírraktározó hormon) túlfeszültségét étkezés után' - mondja Lenchewski. Professzorok itt:Penn Stateszámos fűszert, köztük a fahéjat tanulmányozott, és arra a következtetésre jutott, hogy ennek az antioxidáns ételízesítőnek a zsíros étkezéshez való hozzáadása 20% -kal csökkentette az inzulinválaszt, miközben 30% -kal csökkentette a triglicerid szintet - egy olyan típusú zsír, amely szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. . Szórjon fahéjat kávéba, teába és turmixokba, valamint joghurtba, zabpehelybe, gofriba és gyümölcsbe. 'Próbáljon főzni egy pitypangteát, és adjon hozzá egy kis mandulatejet, egy csipet fahéjat és egy kis mézet a vacsora utáni kezeléshez' - mondja Pasquella.