Almás pite sós pekándióval

A sós-édes desszertek manapság divatot jelentenek! A New Orleans-i őslakosok és cukrászsütemények, David Guas két kisfiával, Kemp-szel és Spencerrel felkorbácsolja ezt az egyszerű desszert receptet. Hirdetés - Olvassa tovább a Cal / Serv alatt:466Hozamok:8.Felkészülés ideje:0órák35perc Főzési idő:1óra30perc Teljes idő:kettőórák5.perc Hozzávalók Tészta:1 1/4 c. univerzális liszt 1/4 teáskanál. kóser só 3 evőkanál. hideg sózatlan vaj 2 evőkanál. hideg zöldség rövidítése 3 1/2 evőkanál. jeges vízSózott pekándió morzsolódik:c. univerzális liszt 2 evőkanál. világosbarna cukor 2 evőkanál. kristálycukor 1/2 tk. kóser só 1/4 teáskanál. őrölt fahéj c. pekándió darab 5 evőkanál. hideg sózatlan vajApple töltelék:1/2 c. kristálycukor 2 evőkanál. kukoricakeményítő 1 1/2 tk. frissen őrölt szerecsendió 6. Smith nagyi alma 1/2 tk. reszelt citromhéj Cukrász cukor (opcionális)Vanília tejszínhab:1 C. hideg nehéz krém 2 evőkanál. porcukor Kapart magot 1/2 hasított vaníliarúdbólEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások

1. Pite tészta készítéséhez:Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sót. Adjunk hozzá vajat és rövidítsük meg, óvatosan dobáljuk, amíg az összes darab lisztbe nem kerül. Péksütővel, vajba vágva és rövidítve, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Adjon hozzá jeges vizet, 1 evőkanál egyenként, öntsön lisztkeveréket és villával dobja fel, amíg a tészta össze nem kezd tartani. Fordítsa ki a tésztát egy sima felületre, és gyűjtsön össze egy labdát. Tekerje műanyagba; koronggá simul. Hűtőszekrényben 1 órán át.
2. A sózott pekándió összeomlása:Konyhai robotgépben keverje össze a lisztet, a cukrokat, a sót, a fahéjat és az 1/3 csésze pekándiót; addig, amíg a pekándiót meg nem őrlik. Vajat adunk hozzá, és addig pulzálunk, amíg a keverék össze nem omlik. Tegyük át a morzsolást egy közepes tálba; adjunk hozzá fennmaradó 1/3 csésze pekándiót, és a kezünkkel morzsoljuk össze és nyomkodjuk össze a keveréket, hogy nagyobb csomókat képezzünk. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a használatra.
3. Enyhén lisztezett felületen vagy 2 viaszpapírlap között nyújtson tésztát egy 1/8 hüvelyk vastag 12 hüvelykes körmé. Hajtsa félbe, és óvatosan engedje át egy 9 hüvelykes tortaformába. Hajtsa ki a tésztát, hagyva, hogy a tészta túlnyúljon a szélén. Vágja ki a túlnyúlást 1 hüvelykig. Hajtsa alá, és fuvolázza vagy krimpelje a szélét. Hűtőszekrény héja. Melegítse a sütőt 350 ° F-ra.
4. Almatöltelék elkészítése:Keverje össze egy nagy tálban a cukrot, a kukoricakeményítőt és a szerecsendiót. Adjunk hozzá almát és héjat; addig dobáljuk, amíg az alma egyenletesen bevonódik. Távolítsa el a pite héját a hűtőszekrényből, és kanalazza bele az almás tölteléket, és töltse fel a pite közepén. Szórjuk meg egyenletesen a morzsát a pite tetején, finoman a helyükre nyomva; helyezzen pitét egy tepsire.
5. Süssük 1 1/2 óráig, vagy amíg a töltelék pezsgős lesz, és az öntet aranybarna. Hagyja teljesen kihűlni egy rácson. A pite teteje cukrász cukorral, ha szükséges. Vanília tejszínhabbal tálaljuk.
6. Vaníliás tejszínhab készítéséhez:Egy kézi keverővel ellátott nagy tálban felverjük a tejszínt, a cukrászcukrot és az 1/2 hasított vaníliarúdból kikapart magokat, amíg puha, hullámos csúcsok képződnek.

Frances JanischA sós-édes desszertek manapság divatot jelentenek! A New Orleans-i őslakosok és cukrászsütemények, David Guas két kisfiával, Kemp-szel és Spencerrel felkorbácsolja ezt az egyszerű desszert receptet.