10 hozzávaló, amelyet minden étkezősnek tudnia kell ebben az évben
Nézzünk szembe tényekkel: elkényeztetve adátum-esti vacsorafényűzőnek érzi magát. Mi van a rohangáló gyerekekkel és egy mérföld hosszú tennivalók listájával, adunk magunknak egy kis hátat, amiért ragaszkodunk hozzá, és valóban kimegyünk. Bár ezt még mindig teljesen meg kellene csinálnod (tudod, hogy vanjó a házasságodhoz), a kutatások azt mutatják, hogy manapság valójában sokkal gyakrabban étkezünk, mint amennyit el akarunk ismerni. Valójában aStatisztikai Agykutató Intézet, 34 százalékunk kevesebbet szeretne költeni és többet megtakarítani ebben az évben - és ennek a legnagyobb módja az, ha többet eszik otthon. A jelentés készítőjeCNN Pénzmegerősíti ezt a felfogást, mivel az emberek 68 százaléka szerint a szabadban való étkezés volt a fő ok, amiért nem takarékoskodtak annyival, amennyit kellett volna. De megértjük - nehézkészítsen ételt otthonamikor a gyerekek a nappaliban üvöltöznek, van egy fürdőszoba a takarításhoz, és nos, csak nem érzed magad inspirálva (ugyanaz a csirke vacsora,míg egészséges, elég gyorsan eltalálhatja Snoozeville-t).
Tehát segítsünk az inspirációs osztályon. Beszélgettünk Ted Allennel, a Chopped házigazdájával, amikor Sargentóval összefogva elindította a második éves Chopped At Home Challenge-t. (Csatlakozzon a versenyhezittés 10 000 dollárt nyerhet - ami nagyon szép lesz a takarékpénztárán.) Megadta nekünk a gombócot a konyhájában található legjobb összetevőkről - és másokban is szeret látni -, hogy könnyű, olcsó, wow-értékű ételeket készítsen . Nézze meg őket alább, majd vigye a fenekét az élelmiszerboltba.
egészséges harapnivalók fogyáshozHirdetés - Olvassa tovább az alábbiakban Getty
Gyere át, kombucha, kimchi és pácolt zöldségek. A fermentált élelmiszerek trendje hivatalosan is átvette a hatalmat, és 2016-ban Allen szerint mindenki azosztályok vételemegtanulni, hogyan kell beépíteni a dolgokat a napi étkezési rutinjukba. 'Vannak probiotikumok ezekben az összetevőkben, így igazán jók lehetnek számodra' - mondja Allen (a probiotikumok azok a kis srácok, akik segítenek egyensúlyban tartani a hasunkat, feldobják a gyulladást és leküzdik a gyulladásokat). A probiotikumok hallatán általában csak a joghurtra és a joghurtra gondolunk, így jó tudni, hogy végre van egy kis változatosságunk a bél egészségének javításában.
Apropó joghurt, az's eltévelyedett jellegzetesen édes ízprofiltól, és sós területre költözött. Példa: olyan népszerű márkák, mint a Noosa, a Chobani és a Siggi's fűszerezett fajtákkal jelentek meg, mintszeder serrano,chipotle ananász, ésvanília kardamom. Trendi jelentésFa + whitemanszerint a váltás valószínűleg mindenkinek köszönhető'őrjöngő vágy, hogy csökkentse a cukor mennyiségét'újra beveszem (igen, az a görög joghurt, amelynek alján gyümölcs vanmegrakva vele), és hagyományosan sós összetevők, például olívaolaj és forró mártás használata csökkenti a napi számot (Chobani'Az sriracha mangóban például 14 gramm cukor van 5,3 uncia tartályban, szemben 22 gramm mogyoróvajas álmukban).
GettyFontolja meg a sriracha iránti rögeszméjét, amely egy átjáró gyógyszer a fűszeres ételek földjére. Allen szerint a forró mártás körüli őrület jó kiindulópont más népszerű chilei szószok és paszták megtekintéséhez.'Olyan sok kultúrának van annyi izgalmas módja, hogy fűszert és meleget kapjon az ételbe,'mondja. Tehát fedezze fel'Az em — harissa, az észak-afrikai és a közel-keleti konyhában széles körben használt chilei paszta egyik kedvence, amellyel főzni lehet. HogyFa + whitemanA jelentés azt is javasolja, hogy legközelebb ellenőrizze a gochujang-otvannakkalandos vacsorára, mivel az édes-fűszeres koreai barbecue szószt az ázsiai fúziós ételekben a sriracha fokozásaként hirdetik meg.
Mi'újra fogadni, hogy már van ez a hűtőszekrényben, és nem'Még azt sem veszem észre, hogy milyen nagy volt egy konyhai alapanyag. Allen elismeri, hogy különféle mustárokból áll, amelyek többsége csípős, sokféle országtól - Lengyelországtól és Angliától kezdve Németországon és Koreáig -, mivel mindegyiknek más az ízprofilja, és felhasználható egy teljesen új ( és gyakran ízletesebben) forogjon egy már kedvelt ételre. Nem tudja, mit kezdjen a tiéddel? Próbálja ki a receptek bármelyikét egy összeomlási tanfolyamhoz.
Getty
'Ha egy sivatagi szigeten lennék, az egyetlen dolog, amit magammal szeretnék hozni, teljesen sajt lenne,'vallja be Allen.'Az egyetlen probléma a sivatagi szigetek'nincs hűtőszekrény.'Szerencsére a konyhája igen, ezért készítsen készletet - az átlag amerikai évente 34 fontot fogyaszt a cuccból a legutóbbi USDA jelentések.'Ők'kiválóan alkalmas vészhelyzetekre, különösen akkor, ha's már felaprítva,'azt mondja (és ő'rajong Sargentoért's hatsajtos olasz keverék).'Tárolhat néhányat a hűtőszekrényben, másikat a fagyasztóban, szóval'Mindig kéznél van és könnyen kiolvasztható, és bármit elkészíthet a lapos kenyértől és a pizzától a friss mac és sajtig.'Ha lenyűgözni akarja az összes ételt, aki egyInsta híres vacsora, választhat néhányat merész ízzel - Az Information Resources, Inc. 2015. évi adatai. kiderült, hogy az ízesített sajtok, csakúgy, mint a jalapeñóval, gyógynövényekkel és fokhagymával öntött sajtok, 4,5 százalékkal növekszik a forgalomban, míg az ízesítés nélküli fajta csak fél százalékos növekedést mutat.
GettyA fűvel táplált hús egy ideje létezik, de most valójában jó íze van, ezért Allen érdemesnek tartja a visszatérést.'Ha te'egész életen át kukoricával etetett marhahúst ettem, te'biztosan észreveszek egy különbséget,'mondja.'Megváltoztatja a hús márványozásának módját, így az ízek teljesen különbözőek lehetnek.'És a marhahús nem't az egyetlen termék, amely elnyeri a fűvel táplált szeretetet. Az olyan termékek, mint a fűgytej joghurt, a fűvel táplált marhahús rántás és a fűből táplált tejből készült fagylalt, mind megjelennek az élelmiszerboltok polcain aA Speciális Élelmiszer Szövetség 2016. évi trendelőrejelzése. Szóval szerezz be, amíg meleg van.
Getty
Persze, a fehérjébe csomagolt egészségital már egy ideje hullámokat kelt, de csak emelte állapotát: K-kupa formában kaphatja meg, köszönhetőenLonoLife10 pohár csomag eladása három különböző változatban (marhahús, csirke, vegetáriánus). Míg Allen nem'Nem lepődött meg, hogy a húsleves új módot talált a piacra kerülésre -'ott's ez az új nyitottság a teljesen más italok kipróbálására, amelyeket nem tettünk meg'még nem volt,'azt mondja - nem'Nem feltétlenül gondolja, hogy a K-csészék a legjobb megoldás, ha igen'próbál pénzt megtakarítani. A kényelem megvan, de'hüvelyben történő megcsinálás emeli az árakat,'mondja. Jó dolog, hogy lassú tűzhelyében elkészítheti - ugyanolyan egyszerűen, magas költségek nélkül.
Getty
Ha a húslevesről beszélünk - és a mindenféle fűszer iránti új megszállottságunkról -, akkor a ramen olyan étkezés, amelyet mindenki elkezdhet otthon elkészíteni 2016-ban. Szóval minden alapvető összetevővel rendelkeznie kell, hogy kéznél legyen& hellip;és néhány extrát az ízesítéshez.'A legfontosabb az, hogy valóban remek húslevest készítsünk, úgyhogy szerintem'legjobb, ha saját készlete van,'mondja Allen.'Szeretem az enyémet csirkével vagy sertéshússal elkészíteni, és akár a hátsó udvarban füstölhet, akár csontozva a sütőben. Akárhogy is, ez a melltartó természetes mellékterméke lesz, és'olyan jó.'Ha egyszer'letettem a húslevest, azt'A ramen ideje - és amikor beindul a móka, mivel bármit kipróbálhat, a japán udontól a vietnami pho-ig. Ha te'nem biztos, hogy hol kezdjem, mi'rajongói ennek a kiadós csirke- és gombatálnak.
hajvágás vékony hajra és ovális arcra
Ha van'Még nem fogott meg, fogalmazzuk meg: 2016 aa fűszer éve. Tehát nyilván a kurkumának kell lennie a keverékben. Azt's számos egészségügyi előnye miatt - gyulladáscsökkentő tulajdonságaitól kezdve - hírhedtanyagcserét megújító segítség- az elmúlt évben, és a hype nem't hamarosan elhalhat (aBaum + White jelentésaz év fűszerének tartja). De ha te'rosszul van minden curry alapú használatra, Allen azt javasolja, hogy sütés közben használja.'A porított verzió használata csavarral szolgálhat egy csokoládé receptben,'mondja. A sós végén a friss gyökeret rizottóba vagy rizsalapú ételbe reszelheti, javasolja, vagy akár paellában.
Azok számára, akik esetleg túladagolták a kelkáposztát, ott's jó hír: a moszat hamarosan átveszi az irányítást. A Speciális Élelmiszer Egyesület'A 2016-os trend-előrejelzés új zöld színűnek nevezi, köszönhetően annak, hogy környezetbarát, tele rostokkal, gazdag antioxidánsokkal és jó hasznú zsírokkal. Az élvezet egyik módja: a mára őrült-népszerűcsomagolt hínárcsíkok. Egészséges snacknek tartsuk, ha igazak a pletykák, hamarosan szalonnás lehet. Mmm& hellip;szalonna.